ENSALADA DE ESPINACAS E HIGOS CON MIEL, NARANJA Y BALSÁMICO.

INGREDIENTES:

o 4 tazas de espinaca baby lista para su consumo
o 2 tazas de higos partidos en cuartos
o 1 taza de queso mascarpone hecho pelotitas
o 1/2 taza de nueces tostadas y troceadas
o Sal y pimienta al gusto
o 1/2 taza de miel de abeja
o 1 anís estrella
o El jugo de 1 naranja
o 4 cdas. de vinagre balsámico
o 1/2 taza de aceite de oliva
o 1 pizca de orégano molido
o Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES:
1. Mezcla en un tazón los ingredientes de la ensalada y reserva en refrigeración hasta el momento de servir.
2. Por otro lado, en una olla pequeña mezcla la miel, el anís y el jugo de naranja.
3. Calienta hasta que esté a punto de hervir.